Sytuacja na rynku - żywiec

W wielu firmach ceny skupu w ciągu zaledwie kilku dni wzrosły prawie o 10 %. Świń zaczęło brakować, a rynek zaczął szaleć – tak sytuację komentują przetwórcy. Jedyny sposób to przebić ofertę konkurencji, bo tylko dobra cena możne teraz skłonić rolników do odwiedzenia punktów skupu.

Małe firmy jeśli potrzebują surowca, nie mają wyjścia - za tuczniki w wadze żywej płacą nawet 3 złote 30 groszy za kilogram. W klasyfikacji poubojowej różnice są jeszcze większe, bo wiele zakładów niechętnie przyznaje się do stosowania premii czy innych dodatków i publikuje tylko oficjalne cenniki. I tak za klasę „S” firmy gotowe są teraz płacić od 4 złotych 30 groszy nawet do ponad 5-ciu złotych. Klasa „R” kosztuje około 4 złotych.

Czy na tym podwyżki się zakończą? Wcale nie jest to pewne, bo uruchomienie w Kutnie gigantycznej ubojni z włoskim rodowodem powoduje większy popyt na surowiec. A import przy wysokim kursie euro nie jest opłacalny.

Zdecydowanie spokojniej sytuacja wygląda na targowiskach - tu zmiany są niewielkie. Na Mazowszu i Podlasiu para najtańszych prosiąt kosztuje 200 złotych, a stawki maksymalne przekraczają 300.



Świnie rzeźne    zł/kg

waga żywa  

2,90 – 3,30




Tuczniki wg wbc   zł/kg

S 4,30 – 5,05

E 4,20 – 4,95

U 4,00 – 4,70

R 3,80 – 4,30

O 3,20 – 3,80

P 2,80 – 3,60

źródło ZM



Prosięta     zł/parę

targowiska

woj. mazowieckie        200 – 320

woj. podlaskie          200 – 350

woj. łódzkie            220 – 320

woj. kujawsko-pomorskie 240 – 260

woj. śląskie            350 - 360


źródło ODR