Ceny wieprzowiny ruszyły w górę

– Zaskoczyła nas w tych dniach podwyżka stawek za półtusze – przyznaje Andrzej Dębowski z giełdy Rolpetrol. – Przed tygodniem surowiec w klasie E sprzedawano po 4,8 zł za kg, ostatnio już po 5,1 – 5,15 zł za kg. Zastanawiamy się, skąd ta zmiana. Być może zakłady przetwórcze, korzystając z niskich cen, zaczęły już gromadzić surowiec na wyroby świąteczne.

Podwyżka notowań półtusz pociągnie za sobą w nadchodzącym tygodniu zmiany cen takich elementów, jak szynka czy schab. Czy pójdą w górę także najtańsze mięsa – trudno wyrokować. Zależy to od eksportu na wschód, a jest on na razie niewielki.