Żywiec wieprzowy - sytuacja na rynku

Przetwórcy tłumaczą co prawda, że to tylko wynik nieco większych zamówień przed listopadowym świętem. Zapowiadają też, że za kilka dni znów zamierzają obciąć ceny. Dlatego na razie ogłaszanie, że ceny odbiły się od dna, jest jeszcze zbyt wczesne. Szczególnie, że na zachodzie jest niezmienne tanio.

Na dzień dzisiejszy jednak, w klasyfikacji poubojowej, nie można już znaleźć cen rzędu 5 złotych 10 groszy za kilogram w najwyższej klasie, a takie zdarzały się jeszcze w ubiegłym tygodniu. Teraz cenniki klasy S wzrosły i zaczynają się od 5 złotych 30 groszy. Klasa R wynosi z reguły poniżej 5 złotych.

Tuczniki wg wbc   zł/kg

S 5,30 – 5,50

E 5,15 – 5,40

U 4,95 – 5,20

R 4,60 – 5,00

O 4,09 – 4,60

P 3,44 – 4,40


Hodowcy nie mają jednak powodów do radości. Od lipca, w którym rozpoczął się marsz cen w dół, świnie w klasyfikacji poubojowej staniały średnio aż o 1/5.

Prosięta          zł/parę

targowiska

woj. kujawsko-pomorskie 250 - 310

woj. mazowieckie        250 – 400

woj. podlaskie          250 - 420

woj. świętokrzyskie     280 – 340

woj. pomorskie          280 - 360

woj. opolskie           300 - 320

woj. małopolskie        330 – 460


Przeceny widać także na targowiskach, bo do zwiększania hodowli rolnicy podchodzą coraz ostrożnej. Latem parę prosiąt wyceniano nawet na 600 złotych - teraz na maksymalnie 460 zł.