Mało chętnych, mało transakcji

Po letnim popycie na mięsa drobne - nie ma już śladu. Mimo atrakcyjnych ofert słabo sprzedają się również elementy wieprzowe: schab, szynka czy karkówka.

Handlowcy i przetwórcy liczą na ożywienie ponieważ w chwili obecnej, jeśli już coś się sprzedaje, to tylko łopatka. Ceny importowanej i krajowej są na zbliżonym poziomie -  około 6 złotych za kilogram.

Na pozostałe elementy transakcje zawierane są sporadycznie, tak że trudno nawet mówić o obowiązujących stawkach, bo tych praktycznie ich nie ma.

Tłuszcze                  zł/kg    

Ceny transakcyjne 

słonina               3,00 – 3,20

tłuszcz drobny twardy 2,30 – 2,80

skórki                0,90 – 1,00


Nawet na tłuszcze, którym z reguły koniec roku sprzyjał (chętnie kupowali je eksporterzy) trudno teraz znaleźć nabywców. Ceny skórek spadły już poniżej złotówki.

Słonina kosztuje około 3 złotych. Wyjątkiem jest tłuszcz twardy, którego ceny rosną doganiając powoli notowania słoniny. To jedyny towar którego brakuje, a to ze względu na mniejsze uboje żywca.