Sytuacja na rynku - wieprzowina

Również w klasyfikacji poubojowej widać wyraźne spadki. Nikt już nie płaci za najwyższe klasy więcej jak 5,5 złotego za kilogram. Podstawowa klasa „R” w większości firm spadła już mocno poniżej 5 złotych.

TUCZNIKI    wg wbc

S 5,20 – 5,50

E 5,00 – 5,40

U 4,80 – 5,20

R 4,60 – 5,00

0 4,20 – 4,40

P 3,46 – 4,20

źródło: ZM

Niektórzy skarżą się na znikome dostawy, inni wręcz przeciwnie. Trudno więc prognozować, w którym kierunku pójdzie rynek. Na razie większość zakładów stawia na krajowy surowiec.

Polskie elementy i półtusze już są i będą tańsze od importowanych. Na zachodzie Europy, choć ceny żywca nie zmieniły poziomów, wyższy kurs euro blokuje opłacalność.

Na targowiskach również łatwo dostrzec przeceny. Parę prosiąt można już kupić po 200 złotych. Ceny maksymalne nie przekraczają 450.

PROSIĘTA   zł/parę

woj.kujawsko-pomorskie 200 – 340

woj.podlaskie          250 – 380

woj.świętokrzyskie     260 – 400

woj.pomorskie          280 – 360

woj.mazowieckie        280 – 420

woj.łódzkie            300 - 400

woj.małopolskie        400 – 450

źródło:ODR