Uspokojenie sytuacji na rynku żywca wieprzowego

Tam gdzie ceny przez ostatnie dwa tygodnie szły w dół, teraz już przestały spadać. Ci, którzy rozpędzili się z korektami pod koniec ubiegłego tygodnia od dziś wracają do starych cenników. Bo żywca zaczęło brakować. A rolnicy wolą poczekać niż sprzedawać tanio.

I chyba mogą sobie na to pozwolić, bo jak przyznają przetwórcy do tej pory trafiały do nich sztuki stosunkowo lekkie. Którym tucz dłuższy o tydzień lub dwa niewiele zaszkodzi. A dla zakładów mniejsza podaż to już spory problem. Importem mogą się ratować tylko firmy zlokalizowane blisko granicy, transport w głąb kraju jest już nieopłacalny.

Tuczniki - zł/kg

Stawki w całym kraju stają się coraz bardziej wyrównane. W punktach skupu najczęściej obowiązuje dziś około 4 i pół złotego za kilogram. Ale to margines wszystkich transakcji.

Podstawą jest klasyfikacja poubojowa, a tu notowania klasy "S" i "E" krążą wokół 6 złotych za kilogram. "R" kosztuje około 5 i pół złotego.

Prosięta, targowiska - zł/parę

A na targowiskach lekkie korekty bardzo wysokich cen prosiąt. W większości województw ceny za parę zwierząt wahają się od 300 do 400 złotych.