Przedstawiciel Prime Food: Wzrasta spożycie produktów półgotowych

Z punktu widzenia sprzedażowego sezon grillowy to okres strategiczny dla zakładów mięsnych. W tym czasie można zaobserwować przesunięcia w strukturze zakupów. Im bardziej sprzyjająca pogoda tym bardziej znaczący wzrost spożycia kiełbas i mięs przeznaczonych do przygotowania na grillu. Wzrosty sprzedaży mogą sięgać nawet 20-30 proc. – mówi Łukasz Agaś, kierownik działu marketingu Prime Food.

Wśród potraw przeznaczonych na grill królują produkty wieprzowe, stanowiące blisko 60 proc. ogólnego spożycia. – Choć konsumenci są przyzwyczajeni do samodzielnego przygotowywania produktów, to z roku na rok wzrasta spożycie kategorii segmentu produktów półgotowych, których sprzedaż odbywa się głównie za pośrednictwem kanału nowoczesnego, czyli sieci super – i hipermarketów – zauważa Agaś. – Pomimo że przyjęło się, iż sezon grillowy rozpoczyna się długim weekendem majowym to przygotowania oferty produktowej rozpoczęliśmy w grudniu ubiegłego roku – dodaje.