Na rynku drobiu sytuacja szybko się zmienia

Po jakichkolwiek zapasach nie ma już śladu, a handlowcy odczuwają coraz większe braki towaru i wzrost cen. O obniżkach z ubiegłego tygodnia można zapomnieć.

Na giełdach towarowych transakcji jest bardzo mało, bo nie można zgromadzić odpowiedniej ilości towaru. W 90 procentach drób sprzedawany jest na bieżąco – informują maklerzy. Największe zakłady ubojowe mają do odstąpienia maksymalnie kilka ton surowca, a to zbyt mało żeby załadować samochód dostawczy. Ceny biją kolejne rekordy.

Kurczaki - ceny transakcyjne na giełdach towarowych, zł/kg

Tuszki dochodzą już do 6 złotych za kilogram. Brakuje ćwiartek z kurczaków oraz mięsa z nóg i podudzi. Ceny tego ostatniego asortymentu są bardzo wysokie i ostatnio dorównują filetom. Wyjątkowo drogie jak na tę porę roku są skrzydełka.

Podroby z kurczaków (świeże) - ceny transakcyjne, zł/kg

Nie ma w ofertach mrożonych podrobów, kupić można tylko świeże i tu też są duże problemy ze zgromadzeniem odpowiedniej ilości.

Kilogram żołądków kosztuje już nawet 6 złotych, a serc i wątróbek wyraźnie przekracza 4 złote.