Żywiec wieprzowy teoretycznie bez zmian, praktycznie w górę

Tak wygląda teraz krajowy rynek żywca wieprzowego. Zakłady niechętnie przyznają się do podwyżek w cennikach.

Oficjalnie utrzymują je na niezmienionym poziomie, a jak twierdzą tylko z najlepszymi dostawcami negocjują wyższe stawki.

W punktach skupu ceny zaczynają się najczęściej od 4 i pół złotego, kończą na 4 złotych 90 groszach.

O żywiec wciąż trudno, tym bardziej że część rolników widząc rosnące stawki woli poczekać tydzień lub dwa, niż spieszyć się ze sprzedażą.

Co na to skupujący ? Każdy ogląda się na konkurencję. Ci, którzy zostali w tyle z cenami, jak sami przyznają od nowego tygodnia muszą zacząć gonić peleton. Dlatego nie wykluczone że stabilne w wielu firmach dziś jeszcze ceny jutro lub pojutrze znów pójdą w górę.

tuczniki wg wbc, zł/kg - ceny skupu netto

Na razie stawki w klasyfikacji poubojowej zbliżają się do 6 złotych za klasę "U", za najlepsze klasy "S" i "E" najczęściej przekraczają granicę 6 złotych za kilogram.

Coraz drożej także na targowiskach.

prosięta, zł/parę - targowiska

Tu prym wiedzie Małopolska i Podlasie, gdzie maksymalne ceny dawno przekroczyły 400 złotych za parę. W pozostałych województwach niewiele taniej.