Niewielkie wahania cen wieprzowiny

Na rynku wieprzowiny zmiany na razie niewielkie. Większość zakładów pozostawiła cenniki na niezmienionym poziomie, tylko Wielkopolska obniża stawki.

W innych rejonach kraju przetwórcy jak sami przyznają musza być ostrożniejsi z obniżkami, bo o żywiec wcale nie jest łatwo. W punktach skupu najczęściej obowiązują dziś stawki 4 złote 20 – 4 złote 40 groszy za kilogram.

Krótszy tydzień oznacza mniejsze uboje a więc i mniejsze zapotrzebowanie na żywiec. Niektóre zakłady zastanawiają się czy nie skrócić go jeszcze bardziej i już od środy zaprzestać ubojów, bo jak mówią przetwórcy świeżego mięsa i tak już nie uda się przed weekendem sprzedać.

Na zachodzie Europy ceny bez zmian. Ale teraz przywozić towar z zagranicy już się nie opłaca, bo u nas tuczniki tanieją – komentują w zakładach.

Tylko w nielicznych firmach za klasę „S” można teraz otrzymać powyżej 6 złotych za kilogram. Stawka podstawowa za najwyższe klasy „S” i „E” to najczęściej 5 złotych 60 groszy.