Duże szanse na stabilizację na rynku mięsa

Żądania rolników są wysokie, ale my doszliśmy już do granicy gdzie więcej płacić nie możemy – tak obecną sytuację na rynku wieprzowiny komentują przetwórcy.

Ich zdaniem wyższych cen mięsa nie zaakceptuje już handel. W tym tygodniu szanse na stabilizację są duże. Bo większość firm wychodzi z założenia że owszem świń jest mało, ale podwyżki niewiele tu zmienią. I dlatego próbują utrzymać cenniki na niezmienionym poziomie, niektórym udaje się to już od dwóch tygodni.

Na niewielkie korekty w górę zdecydowali się tylko ci, którzy najbardziej odczuwają brak surowca. W punktach skupu najczęściej obowiązują stawki nieznacznie przekraczające 4 złote za kilogram.

Ceny netto skupu żywca wieprzowego
klasa	cena (zł/kg)
S	5,50 – 5,99
E	5,40 – 5,85
U	5,20 – 5,60
R	5,00 – 5,38
O	4,50 – 5,08
P	4,01 – 4,88

Klasa "R"’ powyżej 5 złotych, klasa "S" prawie 6 złotych. O kilka groszy wyżej niż przed tygodniem – takie obowiązują dziś stawki w klasyfikacji poubojowej.

Ceny prosiąt na targowiskach
województwo	cena (zł/parę)
świętokrzyskie	80 – 200
mazowieckie	100 – 250
lubelskie	100 – 300
pomorskie	140 – 170
podlaskie	140 – 280
łódzkie	160 – 270
małopolskie	170 – 290
kujawsko-pomorskie	180 – 240

Coraz drożej także na targowiskach. W zeszłym tygodniu tylko w Świętokrzyskiem pracownicy ODR-ów zanotowali ceny poniżej 100 złotych za parę. Ceny maksymalne sięgają 300 złotych.