Tanio i dużo – tak od Wielkanocy wygląda rynek jaj

W tym czasie ceny spadły już o 1/3. Aby ograniczyć produkcję hodowcy wcześniej niż zwykle zdecydowali się na wymianę stad. Na niewiele się to zdało, bo teraz na rynku pojawiło się dużo jaj najmniejszych, a znaleźć na nie kupców jest bardzo ciężko. Dlatego ich cena w sprzedaży hurtowej spadła do zaledwie kilku groszy za sztukę.

Zarobić można tylko na jajach największych, które bardzo chętnie kupują np. supermarkety. Właściciele małych sklepików płacą za nie do 35 groszy za sztukę, ale wcześniej producenci muszą ponieść koszty ich sortowania, opakowania i transportu. A te szacowane są na około 10 groszy za jajo.

Ceny skupu jaj bez opakowania
klasa	cena (zł/szt.)
XL	0,24 – 0,26
L	0,20 – 0,19
M	0,16 – 0,17
S	0,05 – 0,07

Po ubiegłym dobrym roku, teraz właściciele kurników do produkcji dokładają. W dużym hurcie średnia cen jaj to kilkanaście groszy za sztukę.

Ceny jaj na targowiskach
województwo	cena (zł/szt.)
mazowieckie	0,20 – 0,50
podlaskie	0,25 – 0,50
świętokrzyskie	0,28 – 0,60
kujawsko-pomorskie	0,33 – 0,47
łódzkie	0,33 – 0,60

Na targowiskach ceny jaj zaczynają się od 20 kończą na 60 groszach za tak zwane "wiejskie".