BSE mniej groźne?

Komisja Europejska zdecydowała się na podniesienie wieku zwierząt z 24 do 30 miesięcy, z mięsa których po uboju obowiązkowo usuwa się rdzeń kręgowy.

W kwietniu 2007 roku europejskie władze ds. bezpieczeństwa żywności (EFSA) opowiedziały się za podniesieniem limitu wieku zwierząt, z mięsa których usuwa się rdzeń kręgowy z 24 do 33 miesięcy życia. W odpowiedzi Komisja Europejska zaproponowała, kierując się przesłankami praktycznymi, aby limit wieku wynosił 30 miesięcy. Zdaniem Komisji dotychczasowe przepisy przyczyniły się do zdecydowanego obniżenia liczby wykrywanych przypadków tzw. choroby szalonych krów (BSE) wśród bydła w ostatnich latach. Biorąc pod uwagę stale rosnący wiek zwierząt. Od 2000 roku rdzeń kręgowy znajduje się na unijnej liście materiałów specyficznego ryzyka, które mogą być źródłem BSE.