Rosną ceny wieprzowiny

Na razie nieśmiało – wolnymi kroczkami, ale za to systematycznie ceny skupu żywca wieprzowego idą w górę.

W ciągu ostatniego tygodnia cenniki wzrosły średnio od 5 do 20 groszy za kilogram. W punktach skupu coraz rzadziej zdarzają się stawki poniżej 3 i pół złotego. Wygląda na to ze zgodnie z zapowiedziami ekspertów prosto ze świńskiej górki wpadamy w dołek. Tuczników jest wyraźnie mniej, bo przez wiele miesięcy, z powodu nieopłacalnej produkcji trzody, rolnicy pozbywali się macior. Do tego zmniejszył się import, bo ceny żywca wieprzowego w Niemczech wzrosły. Tymczasem zamówienia handlu są teraz większe. W tej sytuacji, mimo oporu przetwórców jedyny możliwy kierunek zmian to marsz cen w górę.

Teraz ceny minimalne klasy "U" zaczynają się od 4 i pół złotego, stawki maksymalne zbliżają się do 5 złotych. Prawie każdy zakład ma własny system premiowania jakości i wielkości dostaw, stąd do podstawowych cenników doliczane są jeszcze kilku procentowe premie.

Na targowiskach podwyżki nie dotarły. Ceny minimalne prosiąt zaczynają się od 70 złotych za parę. Tylko w nielicznych rejonach przekraczają 200.