Wyższe ceny skupu w zakładach mięsnych

To już kolejny tydzień jaki w większość zakładów mięsnych rozpoczyna się od podwyżek cen skupu żywca wieprzowego. Firmy podnoszą cenniki od 10 do 20 groszy za kilogram. Hodowcy rozliczający się w wadze żywej, za tuczniki w punktach skupu dostają najczęściej od 3 złotych 40 do 3 złotych 50 groszy za kilogram. Powód jest prosty – konkurencja podnosi ceny, więc żeby nie stracić dostawców pozostali idą w ich ślady.

Wyraźnie widać, że podaż żywca spada – komentują przetwórcy, ale do tej pory mniejsze dostawy skutecznie rekompensował import. Teraz, kiedy po poświątecznym marazmie handel wrócił do normy, świń zaczyna brakować. Stąd podwyżki.

Ceny netto skupu tuczników
klasa	cena (zł/kg)
S	4,65 – 5,02
E	4,50 – 4,90
U	4,30 – 4,70
R	4,10 – 4,30
O	3,60 – 4,04
P	2,94 – 3,76

Ceny skupu według klasyfikacji poubojowej zaczynają się od niecałych 3 złotych za kilogram za najniższą klasę "P", kończą na 5 za klasę "S". W większości firm dochodzą do tego jeszcze premie z tytułu wieloletnich umów kontraktacyjnych.

Ceny prosiąt na targowiskach
województwo	cena (zł/parę)
lubelskie	80 – 170
świętokrzyskie	80 – 160
pomorskie	90 – 140
mazowieckie	90 – 160
łódzkie	90 – 180
podlaskie	100 – 280
małopolskie	140 – 300

W zeszłym tygodniu maksymalną cenę prosiąt 300 złotych za parę zanotowano w Krościenku w Małopolsce. Niewiele taniej jest na Podlasiu. W pozostałych rejonach ceny minimalne poniżej 100 złotych za parę.