Poniedziałkowe podwyżki na rynku wieprzowiny

Po kilku dniach stagnacji, poniedziałek przynosi podwyżki. Dziś w większości punktów skupu żywca wieprzowego, producenci mogą liczyć na 20-to groszowy wzrost stawek.

Najczęściej kilogram tuczników wyceniany jest na 3 złote 30 groszy – 3 złote 40 groszy. Zmiany w cennikach zakłady mięsne tłumaczą większym zapotrzebowaniem handlu i mniejszą podażą zwierząt.

Chcąc więc kupić odpowiednią ilość surowca, trzeba podnieść i tak bardzo niskie i wciąż nieopłacalne dla hodowców ceny.

Jednak dziś tydzień dopiero się rozpoczyna. I firmy dopiero sondują rynek. Za dwa dni może się więc okazać, że cenniki pójdą w drugą stronę – ostrzegają przetwórcy.

Za żywiec wieprzowy w najwyższej klasie S stawka podstawowa wynosi 4 złote 65 groszy. Dodatki z tytułu umów kontraktacyjnych to około 15 groszy za kilogram.

Tylko na Podlasiu wciąż utrzymują się wysokie ceny prosiąt. Za parę hodowcy żądają nawet 280 złotych. W innych rejonach najlżejsze sztuki można kupić po 80 – 90 złotych za parę.