Zastój na rynku drobiu

Maklerzy narzekają na handel drobiem, a właściwie jego brak. Krajowe sieci detaliczne zamawiają połowę tego co zwykle. Sytuację ratuje jedynie niewielki eksport.

Jak długo to potrwa nikt nie wie, ale do zakładów zaczynają docierać pierwsze sygnały o większych zamówieniach.

Na razie ceny są bardzo zróżnicowane. Drożej jest w dużych zakładach. Za kilogram świeżych kurczaków trzeba teraz zapłacić od 4 do prawie 5 złotych za kilogram. Ćwiartki kosztują minimum 3 złote 85 groszy, ale klienci najchętniej płaciliby mniej, dlatego do transakcji najczęściej nie dochodzi.

Niewiele transakcji także na rynku podrobów z kurcząt. Popyt jest na żołądki. Maksymalna cena, to 2 złote 30 groszy, a w ofertach giełdowych są one przynajmniej o 40 groszy droższe. Natomiast na serca i wątróbki chętnych nie ma.

Ceny transakcyjne podrobów z kurczaków
rodzaj	cena (zł/kg)
wątróbki	2,20 – 3,20
serca	3,90 – 4,00
żołądki	2,70 – 2,80