Nie najlepiej zaczął się nowy rok dla młynarzy

Ceny pszenicy na światowych giełdach szaleją. Zwyżki dotarły także i na nasze podwórko. Za tonę pszenicy konsumpcyjnej młynarze płacą już około 900 złotych. Ziarno drożeję ale mąka nie.

Młynarzom trudno teraz zarobić, bo nawet jeśli ktoś kupił zboże wcześniej, to doliczając koszty przechowywania i obsługi zaciągniętych na ten cel kredytów, daje to podobną cenę surowca jak oferowana teraz na rynku.

Młynarze już boją się co będzie później. Z reguły mają najwyżej dwumiesięczne zapasy, tymczasem na nowe zbiory trzeba czekać pół roku.

Liczyć na to że rolnicy mają jeszcze w swoich magazynach zapasy nie za bardzo można. Bo po pierwsze nie wiadomo jak duże, po drugie jakiej jakości.

Aby produkcja mąki była opłacalna, jej cena powinna być o 40 – 50 proc. wyższa od ceny ziarna. Teraz utrzymuje się znacznie poniżej tej granicy.

Niespotykanie wysokie są także ceny otrąb, szczególnie żytnich. Ich cena maksymalna przekracza już 600 złotych.