Mały popyt na mięso

Na giełdach towarowych codziennie inne ceny mięsa i prawie kompletny brak ruchu. W ciągu kilku ostatnich dni zdrożały półtusze krajowe. Klasa R kosztuje około 4,70 złotych za kilogram.

Równocześnie z podwyżkami wzrosło zainteresowanie na elementy wieprzowe, choć maklerzy przypuszczają, że jest to tylko chwilowa tendencja. Wszyscy czekają na lato, kiedy mięso znajdzie w końcu nabywców, podobnie jak odkładające się mięsa drobne klasy drugiej do wyrobu kiełbas.

Gromadzą się także ogromne zapasy tłuszczów drobnych twardych, słoniny, podgardeł. Skórki wieprzowe są zagospodarowywane na bieżąco, najczęściej w sprzedaży wiązanej. Ceny bardzo niskie.