Rusza skup żywca

Większość firm rusza dziś z normalnym skupem żywca. Tam gdzie o to zadbano wcześniej kłopotów z dostawami nie powinno być, tak samo jak i z zamówieniami na mięso.

Najczęściej cenniki pozostawiono na poziomie z ubiegłego tygodnia. Ewentualne zmiany planowane są na później. Ale jak mówią w zakładach lepiej niż przed Wielkanocą na pewno nie będzie.

Rozbieżności cen są duże. Od 3 złotych za kilogram żywca na tzw. spędach, do 3 złotych 50 groszy za sztuki o wysokiej mięsności. Na razie rolnicy od hodowli się nie odwracają, widać to po zainteresowaniu prosiętami. Wielu hodowców importuje warchlaki, mimo że ich ceny są wysokie. Nawet 200 złotych za sztukę.

Ceny prosiąt na targowiskach
województwo	cena (zł/parę)
lubelskie	80 – 180
świętokrzyskie	100 – 150
opolskie	120 – 200
podlaskie	120 – 220
mazowieckie	130 – 200
małopolskie	130 – 320
pomorskie	150 – 170

Na targowiskach ceny zdecydowanie niższe, ale i towar mniej pewny – komentują hodowcy. Para prosiąt kosztuje najczęściej poniżej 200 złotych, tylko w Mszanie Dolnej powyżej 300.

Ceny skupu tuczników
klasa	cena netto (zł/kg)
S	4,40 – 4,66
E	4,17 – 4,51
U	3,97 – 4,28
R	3,72 – 4,16
O	3,12 – 3,80
P	2,90 – 3,54

Według klasyfikacji poubojowej klasa "R" wyceniana jest od 3 złotych 72 groszy, ale to stawka podstawowa. Wiele firm o stałych dostawców dba w szczególny sposób, dopłacając około 20 groszy, między innymi za jakość i terminowe dostawy.