Coraz trudniej o zboże

Coraz mniej jest ofert sprzedaży pszenicy i żyta. Panuje jednak przekonanie, że rolnicy wciąż mają spore zapasy i czekają na dalszą zwyżkę cen. Wzrastające zwykle pod koniec roku potrzeby finansowe gospodarstw, związane z obowiązkowymi płatnościami, zaspokoiły dopłaty.

Czy drogie zboże zapowiada wzrost cen pieczywa? Agencja Rynku Rolnego uspokaja, że podwyżki nie muszą być duże. W ostatnim roku pszenica konsumpcyjna podrożała o 40 proc., natomiast pieczywo (według danych GUS) tylko o 5 – 6 proc. Koszt ziarna w cenie detalicznej chleba mieszanego wynosi jedynie 13–15 proc.

Przewaga popytu nad podażą utrzymuje się także w przypadku zbóż paszowych. Sporo transakcji dotyczy kukurydzy. Ziarno to drożeje wolniej niż pszenica. Kukurydzę łatwiej niż inne deficytowe ziarno kupić po przystępnych cenach u naszych południowych sąsiadów. W styczniu i lutym zapowiedziane są duże dostawy z Węgier.

To, że mało ziarna trafia ostatnio do przemiału, ogranicza podaż otrąb. Tymczasem zapotrzebowanie na ten składnik pasz szybko rośnie w sytuacji ogólnego niedoboru karmy dla zwierząt hodowlanych. W rezultacie ceny otrąb idą w górę.