Mały popyt na żywiec wieprzowy

Kupić tuczniki to jedno, ale sprzedać – to dopiero jest sztuka – mówią przetwórcy. Nadal zamówienia handlu detalicznego nie są czymś zadowalającym, dlatego w większości firm dzisiejszy poranek nie przyniósł zmian w cennikach.

I choć nie wszędzie udaje się kupić planowane ilości żywca wieprzowego, to jednak tydzień zaczyna się od próby powstrzymania galopujących cen.

I tak, najczęściej rolnicy za dostarczone do punktów skupu świnie dostają 3 złote 60 groszy – 3 złote 80 groszy za kilogram.

Może gdyby zmieniły się temperatury, zmieniłyby się też gusta kulinarne klientów, a wtedy ceny niechybnie znowu poszłyby w górę.

W większości zakładów mięsnych cena minimalna tuczników w klasie podstawowej sięga 4 złotych 40 groszy za kilogram.

Najtańsze, ale i z najniższą wagą prosięta oferowano na targowisku w Annopolu w Lubelskiem. Ceny maksymalne – ponad 300 złotych za parę znaleźliśmy w Nowym Targu.