Drożeje drób

W ciągu ostatnich kilku dni nawet o 25 proc. Ale czy ten trend utrzyma się, trudno dziś wyrokować.

Rynek drobiu nie raz udowodnił, że jest bardzo chwiejny. Najważniejsza sprawa to drożejąca wieprzowina. W handlu detalicznym różnice cen drobiu i właśnie wieprzowiny są bardzo dostrzegalne, stąd zakupy na korzyść białego mięsa.

Większy udział drobiu jest także w gotowych wyrobach. Wszędzie tam, gdzie można zastąpić wieprzowinę, przetwórcy właśnie to czynią. Dodatkowo zwyżkę cen drobiu utrwala pogoda, która sprzyja grillowaniu. Oto przykładowe ceny elementów z kurczaka, które zdrożały najbardziej. Pierwsze miejsce zajmują świeże tuszki, które w hurcie wzrosły z 3 złotych 70 groszy do 4,5 złotego za kilogram.

Natomiast nadal stoją w miejscu ceny podrobów. I dopóki nie odblokują się wschodnie granice na pewno tak pozostanie.