Na rynku żywca bez niespodzianek

Żadnych niespodzianek, przynajmniej na razie. Dziś ceny skupu żywca wieprzowego zostają na przedświątecznym poziomie.

Jednak to tylko sondowanie rynku – przyznają sami przetwórcy.

W niektórych rejonach już zaczęły się problemy z zakupem tuczników dobrej jakości. A za takie "okazy" producenci życzą sobie przynajmniej 3 złote 80 groszy za kilogram.

Taka sytuacja nieuchronnie prowadzi do podwyżek – mówią w zakładach. W górę cenniki pociągnie także z pewnością perspektywa długiego, majowego weekendu.

Ale na razie w większości firm ceny skupu zaczynają się od 3 złotych za kilogram i najczęściej nie przekraczają 3 złotych 20 groszy.

Tam, gdzie premiowana jest wysoka mięsność, rolnicy mogą liczyć na kilkanaście groszy więcej.

Według klasyfikacji EUROP, za kilogram tuczników w klasie R hodowcy dostają 3 złote 80 groszy – 4 złote 12 groszy. Ale ta ostatnia cena, to rzadkość.

Na targowiskach ceny prosiąt bez większych zmian. Najtańsze, ale i najlżejsze sztuki oferowano w województwie świętokrzyskim. Jedne z droższych znaleźliśmy na targowiskach śląskich.