Kłopoty producentów drobiu

Największe problemy mają ostatnio producenci drobiu. Ale i dostawcy wieprzowiny nie są zadowoleni, bo popyt nie jest duży, a ceny niskie.

Wykrycie w Polsce ptasiej grypy pogorszyło sytuację producentów drobiu. Już od kilku miesięcy popyt na kurczaki czy indyki jest mniejszy niż przed pojawieniem się tej choroby w Europie, a ceny spadły w stosunku do ubiegłego roku o jedną czwartą. Jednak wystąpienie choroby w kraju jeszcze bardziej zmniejszyło sprzedaż. Producenci drobiu obawiają się, że tendencje spadkowemogą się jeszcze nasilić, jeśliby stwierdzono zarazę również u ptaków hodowlanych.

W tym tygodniu za kilogram świeżych kurczaków płacono na giełdach 3,4 – 3,5 zł, a za indyki – 7,2 zł kg.

Na rynku wieprzowiny podaż nadal znacznie przewyższa popyt. Zakłady przetwórcze zaczynają już gromadzić zapasy najlepszych mięs na święta. Dlatego ceny nie spadają, a szynki, które cieszą się największym powodzeniem, nawet lekko podrożały. W tym tygodniu półtusze kl. R dostępne były w hurcie po 4,5 zł za kg.

Wszyscy czekają, aż ruszy eksport mięsa do Rosji. Na razie jednak trwają rozmowy. Decyzje jeszcze nie zapadły.