Ceny mięsa wieprzowego wzrosły

Najgorsze dwa tygodnie giełdowego handlu wieprzowiną chyba już się kończą. W porównaniu z zeszłym tygodniem ceny lepszych gatunków mięs wzrosły o 20 – 30 groszy za kilogram. Zakłady kupują surowiec pod bieżącą produkcję a chłodnie, zaczynają patrzeć na rynek z nieśmiałym optymizmem.

Sytuację tę można po części tłumaczyć mniejszym importem. Mimo niskich cen w Europie i kursu euro, mięsa z Holandii czy Belgii nie sprowadzono ostatnio zbyt wiele. Unijna wieprzowina powoli zaczyna drożeć i za chwilę sprowadzanie jej przestanie się całkowicie opłacać – mówią maklerzy.

Ta wiadomość może ucieszyć eksporterów. Przy mniejszym imporcie, znaczną część tego, co wędrowało na wchód będzie można zagospodarować na krajowym rynku.

Horrorem określają maklerzy sytuację na rynku mięs drobnych. Np. kilogram podgardli w najtańszych ofertach sprzedaży kosztuje 2 złote 70 groszy i jak mówią producenci jest to granica opłacalności. Tymczasem ceny kupna są przynajmniej o 1 grosz wyższe.