Ostatnie dni ożywienia na rynku mięsnym

Maklerzy oceniają, że jeszcze tylko w tym tygodniu na rynku hurtowym wieprzowiny widoczne będzie ożywienie. W przyszłym tygodniu firmy skoncentrują się na dystrybucji przygotowanych wyrobów.

 – Największym zainteresowaniem cieszy się szynka – mówią maklerzy z Łodzi. Przetwórnie zamawiają zarówno mięso z kością w cenie 7,1 – 7,5 zł za kg, jak i bez kości, po 10,2 – 10,3 zł za kg. Sporo sprzedaje się także krajowej i importowanej łopatki oraz schabu.

Ceny półtusz wieprzowych w ciągu minionego tygodnia nie zmieniły się. Za mięso kl. R trzeba zapłacić od 4,9 do 5,1 zł za kg.

Spory jest eksport taniego mięsa na Białoruś i Ukrainę. Na wschód sprzedaje się ostatnio mięso w większych partiach, z odpowiednimi świadectwami jakości. Niemal zniknął przygraniczny handel detaliczny.

Zakłady drobiarskie szukają zbytu na swoje wyroby. Poza najlepszymi produktami (piersi odkostnione) trudno ostatnio coś sprzedać, mimo że ceny są nadal niskie.