Sytuacja na rynku wołowiny

Włosi, Hiszpanie, Holendrzy nadal zainteresowani są nasza wołowiną. W przetwórniach, które nie mają podpisanych kontraktów zagranicznych ceny skupu żywca wołowego spadły średnio od 10 do 20 groszy za kilogram. Podobnie jak ceny mięsa.

Handel zamawia bardzo mało. Dodatkowo mniejszy popyt zbiegł się w czasie z większa podaż zwierząt. Ale jesienna selekcja stad już się kończy, i jak mówią przetwórcy za dwa tygodnie w punktach skupu ruch będzie zdecydowanie mniejszy. Teraz kupujemy tylko tyle ile udaje nam się sprzedać – komentują w zakładach.

Duże zakłady z uprawnieniami eksportowymi za byki płaca nadal maksymalnie 5 złotych za kilogram żywca. W firmach, które kupują na rynek krajowy stawki spadły do 4 złotych 50 groszy. Jeszcze większe różnice w cenach krów.

Na targowisku krowę można już kupić poniżej 2 tysięcy złotych, najdroższe kosztują ponad 3.