Niewielkie zmiany cen mięsa

Słonina potaniała do 3 zł za kg, a tłuszcze drobne do 2,3 – 2,4 zł za kg. Surowców tych ostatnio brakowało, zwłaszcza w dużych partiachhurtowych. Teraz, gdy sprzedaż do jednego z większych odbiorców ustała, jest ich na rynku więcej. Ale na razie nadwyżka nie jest duża, stąd i niewielkie zmiany cen.

Popyt na wieprzowinę jest na rynku krajowym raczej słaby, a podaż żywca duża. Spory jest również import. Dlatego notowania półtusz spadły. Za mięso kl. R płaci się w tym tygodniu na giełdach od 4,85 do 5,3 zł za kg. Minimalnie poszły w dół także notowania najlepszych mięs.

Choć zagrożenie ptasią grypą zmalało, popyt na drób nadal niejest duży. Na razie ceny tego mięsa nie wróciły do poziomu sprzed pojawienia się w Europie ognisk choroby – mówią maklerzy.

Na giełdach świeże tuszki kurczaków kosztują w tych dniach około 3,7 zł za kg. Czyli o 10 gr więcej niż przed tygodniem. Ceny elementów drobiowych (ćwiartki, filety, skrzydełka) nie zmieniły się. Choć wołowina ostatnio nieco potaniała, mięso to, w stosunku do wieprzowiny czy drobiu, jest nadal relatywnie drogie.