Utrzymuje się popyt na nasze filety z kurczaka

Kontrahenci z Europy bardziej boją się ptasiej grypy, niż wysokich cen, dlatego wciąż sporym powodzeniem cieszą się nasze filety z kurczaka. Kupują Włosi, Grecy i coraz częściej Niemcy. Podpisywane są także umowy z odbiorcami ze Skandynawii, ale ci żądają dodatkowych badań na obecność salmonelli. To kosztuje a nie wszyscy producenci pozytywnie przechodzą ten test.

Krajowa sprzedaż mięsa drobiowego nie jest duża, bo przy takich cenach nie opłaca się robić zapasów– oceniają maklerzy giełd towarowych. Tak zwane elementy grillowe odkładają się w magazynach. Tanieją kurczaki. Chętni znajdują się tylko na niektóre elementy z indyka. Sprzedają się jedynie filety, skrzydła i podudzia. W ofercie giełd jest towar z Brazylii, ale nie cieszy się dobrą opinią. Filety zawierają dużo wody, co psuje ich jakość.