Bardziej opłacalny rozbiór krajowych półtusz

Cenie krajowych wyrobów nadają kształt notowania mięsa przede wszystkim z Belgii i Holandii. Ale cenników na przyszły tydzień jeszcze nie ma i jak spodziewają się maklerzy opóźnienia zwiastują podwyżki na zachodnich rynkach. Na razie ceny mięsa importowanego sprawiły, że rozbiór i przerób krajowych półtusz zaczęły się opłacać. Ale nie wiadomo jak długo utrzyma się taka sytuacja, bo na rynku żywca wciąż nie ma zbyt dużo. W obawie przed brakiem wieprzowiny i skokami cen część zakładów przetwórczych już przygotowuje się do grudniowych świąt i robi pierwsze zapasy. Najlepiej sprzedają się schab, boczek i karkówka.

Kupcy ze wschodu wciąż poszukują tłuszczy twardych, podgardli do wędzenia czy skórek. Ale utrzymujące się nadal bardzo wysokie ceny tych towarów sprawiają, że to, co jest na rynku się nie sprzedaje. Kontrahenci czekają na obniżenie cen.