Drożej za półtusze

 – W ciągu tygodnia świeże półtusze wieprzowe kl. R podrożały o około 5 proc. – mówią maklerzy. Teraz kosztują 5,8 – 5,9 zł za kg. W górę poszły też notowania szynki i łopatki, a także – choć mniej – schabu, karkówki i boczku. Zakłady mają duże zapasy mięsa mrożonego i wykorzystują je w przetwórstwie. Spore jest jednak również zapotrzebowanie na świeży surowiec, potrzebny do bezpośredniego zaopatrzenia handlu.

Nadal małe jest zapotrzebowanie na tłuszcze, dlatego ich ceny nie zmieniają się albo powoli spadają. Wciąż niewielki jest eksport na Wschód. Realizowane są głównie długoterminowe kontrakty.

Import wieprzowiny również nie jest duży. Są to zakupy uzupełniające, a ceny są zbliżone do krajowych.

W ostatnich dniach lekko poszły w górę także notowania wołowiny. Podaż tego mięsa jest niewielka, a zapotrzebowanie na rynek krajowy i eksport wzrosło. Natomiast nadal stosunkowo niskie są ceny drobiu. Świeże kurczaki wystawiane są na giełdach po 4,8 – 4,9 zł za kg. Mimo korzystnych ofert transakcji jest stosunkowo niewiele.