Drożeje wieprzowina

Utrzymuje się również ożywienie na rynku mięsa. Lipiec w tym handlu tradycyjnie należał do najlepszych miesięcy i wszystko wskazuje na to, że też tak będzie. Drożeją półtusze wieprzowe. Tydzień temu wyceniano je na 4,7 zł za kg, teraz jest to powyżej 5 zł. W piątek najwyższa oferowana cena tego surowca wynosiła 5,8 zł.

Wiele wskazuje, że rolnicy wstrzymali dostawy, gdyż mięsem handlowało się źle. Teraz zapasy w przetwórniach zostały uszczuplone, pojawiło się też zapotrzebowanie na surowiec do przerobu, taki jak mięsa drobne, podgardle czy pachwiny. Eksport jednak nadal jest zbyt mały, zwłaszcza na Ukrainę, której import ma bardzo duży wpływ na nasz rynek mięsa. Mimo to popyt się pojawił, a to oznacza, że nadeszło spóźnione ożywienie.