Firmy skupowe sondują rynek żywca wieprzowego

W tym tygodniu większość dużych firm wprowadziła niewielkie obniżki, najczęściej płacą za żywiec 3,40 zł. W ślad za nimi i małe przetwórnie mogą się zdecydować na ten sam krok.

To na razie próba – komentują przetwórcy, jeśli nie uda się kupić tyle, ile potrzebujemy za kilka dni podniesiemy ceny. Ale na razie świń nie brakuje, a potrzeby zakładów nie są duże. Wiele z nich mogłoby przerabiać znacznie więcej mięsa, gdyby tylko byli kupcy.

Nawet na najlepszą klasę S zakłady płacą teraz poniżej 5,00 zł/kg. Podstawowa klasa R wyceniona jest najczęściej na 4,30 zł/kg.

Ceny prosiąt w całym kraju bardzo podobne. Najtaniej parę można kupić po 240 zł, najdrożej po 360 zł wyceniano zwierzęta w Nowym Sączu.