Zmiana tendencji na rynku mięsa

Na rynku mięsa w ostatnich dniach odwrócenie tendencji. Ceny wieprzowiny, które w kwietniu i pierwszych dniach maja spadały, od końca ub. tygodnia zaczęły rosnąć. We wtorek półtusze kl. R kosztowały już około 5 zł za kg.

Zdaniem maklerów wzrost cen surowca to wynik zmniejszonej podaży tuczników, ożywienia popytu na wyroby gotowe i podwyżki cen mięsa z importu. W końcu kwietnia przodki wieprzowe sprowadzane z zagranicy kosztowały do 5 zł za kg, w tych dniach już 5,6 zł za kg. Zdrożała także importowana łopatka i karkówka.

Niewielkie ożywienie widoczne jest także w handlu ze Wschodem. Więcej transportów z towarem przekracza granicę z Ukrainą. Na razie jednak nie ma to wpływu na ceny, gdyż w magazynach przygranicznych zgromadzono ogromne zapasy surowców na eksport.