Żywiec wieprzowy znów drożeje

Ten tydzień znów wiele zakładów rozpoczęło od podwyżek cen skupu żywca wieprzowego, najczęściej spotykana cena to 3,90 zł za kilogram, ale jednomyślności nie ma. Niektóre zakłady próbują jeszcze utrzymać cennik na poziomie 3,60 , ale są firmy, na przykład w województwie łódzkim, czy opolski, które aby zdobyć towar proponują rolnikom już ponad 4 zł. A lata na tym chyba już koniec – mówią przetwórcy, bo szanse na stabilizacje są coraz większe, zapotrzebowanie krajowego rynku nie jest duże, eksport minimalny. Rosjanie jeśli już interesują się wieprzowiną to przede wszystkim chcą kupować mięsa drobne, tłuszcze i słoninę, ale rolnicy i tak nie śpieszą się ze sprzedażą, czekają co przyniosą kolejne tygodnie.

Cena podstawowa za klasę E zbliża się do 5 zł za kilogram, ale w wielu firmach doliczane są jeszcze premie, na przykład za umowy kontraktacyjne. Na targowiskach ceny małych prosiąt zaczynają się od 210 zł za parę, ale kupując od hodowców trzeba już zapłacić ponad 300 zł.