Fatalna sytuacja na rynku mięsa

Gorzej być nie może – mówią maklerzy handlujący mięsem. Styczeń w podsumowaniach wypada wyjątkowo fatalnie. Duże skoki cen i ogromna nieprzewidywalność tego rynku powodują niezłe zamieszanie. Podwyżki z ostatnich dni w punktach skupu żywca wieprzowego wymusiły wyższe ceny półtusz. Dzisiaj półtusze pełne w klasie E kosztują 6 zł za kilogram, w ciągu tygodnia to wzrost aż o 40 gr. Wiele firm ma kłopoty z wywiązaniem się z zamówień. Raz, że są problemy z zakupem surowca, dwa – nikt nie może sobie w tej chwili pozwolić na wyższe marże. W tej sytuacji eksport jest raczej niemożliwy. Powoli otwiera się Ukraina, wschodni kontrahenci zaczynają pytać o słoninę, tłuszcze i skórki.

Trudności ze zdobyciem krajowego towaru sprzyjają importowi. W ostatnich dniach, w ofertach giełd pojawiły się przodki wieprzowe, łopatka czy karkówka. Ale ceny już nie są aż tak atrakcyjne, bo europejskich rynków również nie ominęły podwyżki.