Mięso coraz tańsze

Chłodnie pękają w szwach. Handlowcy oceniają, że popyt na mięso obniżył się w styczniu w stosunku do grudnia o połowę. Zakłady ograniczają skup i produkcję, aby nie powiększać zapasów. Z niektórych regionów płyną jednak sygnały, że w tym tygodniu zmniejszył się skup, bo rolnicy ograniczyli dostawy żywca. Czy dlatego, że mają rzeczywiście mniej tuczników, czy też nie chcą ich sprzedawać po obniżonych cenach? – zastanawiają się maklerzy.

 – We worek ceny półtusz wieprzowych kl. R wynosiły od 5,0 do 5,2 zł za kg, przed miesiącem były o 15 – 20 proc. wyższe – podaje Dariusz Stawski z domu handlowego Agro w Łodzi.

Tanieją także tłuszcze drobne, skórki, głowy, gdyż są problemy z eksportem tych surowców na Wschód. Producenci liczą, że w drugiej połowie stycznia zwiększy się wreszcie sprzedaż na Ukrainę i Białoruś. Są pytania dotyczące eksportu do krajów UE, np. na Łotwę czy Estonię. Ponieważ wszędzie w Europie mięsa jest dużo, potencjalni eksporterzy oferują rolnikom bardzo niskie ceny.

W handlu wołowiną niewielkie obniżki cen i malejący popyt. Polską wołowiną interesują się teraz m.in. odbiorcy z Rumunii i Bułgarii.

Podaż przewyższa popyt także na rynku drobiu. Na giełdy zgłaszane są ostatnio do sprzedaży piersi indyka i kurczaka, czyli produkty zwykle bardzo poszukiwane. Zdaniem maklerów świadczy to o bardzo dużej podaży mięsa drobiowego.