W hurcie mięsnym mały handel

Ceny mięsa wieprzowego utrzymały się na poziomie z ubiegłego tygodnia i są nieco wyższe niż na początku grudnia. Ceny detaliczne wędlin i mięsa nie powinny wzrosnąć. Przeciwnie, firmy zdopingowane silną konkurencją przygotowują promocje.

Za półtusze kl. R płacono w pierwszych dniach tygodnia od 6 do 6,3 zł za kg. Szynka z kością kosztowała około 7,5 zł za kg.

 – Powiększają się zapasy tanich mięs: podrobów i tłuszczów – twierdzi Dariusz Stawski z Domu Maklerskiego Agro. Problemy ze sprzedażą tych surowców mają zwłaszcza hurtownie położone wzdłuż wschodniej granicy. Nie bardzo wiedzą, co począć z nadmiernymi zapasami w sytuacji, gdy zapotrzebowanie, zwłaszcza ze strony ukraińskiej, jest ostatnio znikome.

Ceny wołowiny od kilku tygodni nie zmieniły się. Bez zmian pozostają też notowania drobiu. Duża jest podaż kurczaków, indyków i gęsi. Dostawcy oczekują, że w dniach bezpośrednio poprzedzających święta wzrośnie ich sprzedaż detaliczna.