Skup żywca dobiega końca

To już ostatni dzwonek przed świętami. Większość zakładów dziś lub jutro kończy skup zwierząt. Tylko nieliczne firmy będą prowadziły go jeszcze w czwartek i piątek.

Uboje są coraz mniejsze, niższe są także ceny, bo o towar nie trzeba już specjalnie zabiegać – mówią przetwórcy. Najczęściej proponowana rolnikom cena to 4,20 zł za kilogram, ale są i zakłady które obniżyły ją do 4 zł. Teraz firmy kupują świnie tylko pod konkretne zamówienia na świeże mięso, bo na przygotowanie wyrobów w tym szczególnie wędzonek nie ma już czasu. Kto miał sprzedać tuczniki już to zrobił, teraz czeka nas kilka dni wzmożonych zakupów a potem do połowy stycznia zastój – tłumaczą w zakładach.

Za tuczniki w klasie R rolnicy dostają teraz poniżej 5,50 zł za kilogram. Średnio ceny skupu są teraz o 10 gr. niższe niż przed tygodniem. Najwyższe ceny prosiąt – do 400 zł za parę – utrzymują się na Podlasiu. Ale na większości targowisk parę małych prosiąt można kupić poniżej 300 zł.