Niewielkie obniżki cen skupu żywca wieprzowego

Ostatnie dni przyniosły kolejne, choć niewielkie obniżki cen skupu żywca wieprzowego. W zależności od rejonu kraju są to spadki od 5 do 10 gr. za kilogram. Najczęściej za dostarczone do punktów skupu świnie rolnicy otrzymują od 4,20 zł do 4,70 zł za kilogram.

Ten tydzień zapowiada się podobnie. Jednak w zakładach mięsnych panuje zgodna opinia, że przed świętami podwyżki będą nieuniknione. Już teraz część firm narzeka na problemy ze zdobyciem tuczników.

Zakłady muszą ze sobą konkurować i przechwytują surowiec, ale na razie nie ma to jeszcze wpływu na ceny. Teraz liczy się tylko zasada, kto pierwszy, ten lepszy. W zakładach już zaczęły się przedświąteczne, zwiększone uboje. Mimo to zaczyna brakować najlepszych elementów takich jak szynka czy schab.