Spadły ceny wieprzowiny

Na giełdach towarowych wyraźny spadek cen wieprzowiny w ciągu 7–10 dni. Sytuacja dotyczy głównie podstawowych elementów takich jak szynka, łopatka, schab, boczek i karkówka oraz części podrobów.

Ceny zmniejszyły się o blisko 5 proc. Kilogram świeżej szynki z kością kosztuje teraz średnio 7,40 zł, schabu – 11 zł. Główne przyczyny to gwałtowny spadek eksportu na wschód.

Poziomu dotychczasowych cen nie wytrzymał tamtejszy rynek. Sytuację wykorzystali z kolei importerzy i sprowadzili towar z Unii Europejskiej po konkurencyjnych cenach. Nie ma już kontyngentów, więc wieprzowina dotarła do nas w dużych ilościach, a zachodnie firmy oferowały jeszcze niższe ceny w następnych partiach – informuje Ireneusz Grzeszczyk, makler Łódzkiej Giełdy Towarowej.

W Polsce natomiast staniał surowiec – żywiec i półtusze wieprzowe – przy równoczesnym braku popytu w sprzedaży detalicznej.

Tłuszcze staniały jeszcze bardziej. Spadek sięga nawet 10 proc., choć jeszcze tydzień deficyt tego towaru był na rynku bardzo duży, a ceny wyjątkowo wysokie. Główną przyczyną jest znaczny spadek eksportu na wschód.