Ceny wieprzowiny stabilizują się

Gwałtowne huśtawki cen na rynku wieprzowiny, to już przeszłość – mówią w zakładach. Teraz, jeśli nawet są zmiany to kilku– lub kilkunastogroszowe.

Ten tydzień część firmy rozpoczęło od lekkiej korekty cen w dół, to być może ostatni moment na zgromadzenie tańszych zapasów przed świętami. Na razie nie ma problemów z pozyskaniem odpowiedniej ilości żywca, ale na tłok w punktach skupu nie ma co liczyć.

Względna równowaga, to wynik małego popytu na mięso. Ale rolnicy nie powinni narzekać tłumaczą przetwórcy, porównując nasze ceny skupu żywca z innymi unijnymi krajami i tak nasze zakłady płacą bardzo dobrze. Podobnie jak na rynku niemieckim, w Hiszpanii, Holandii czy Belgii jest o 20 eurocentów taniej.

Małe firmy kuszą rolników wyższymi stawkami. Ale w dużych firmach można jeszcze liczyć na dodatkowe premie – a wtedy ceny skupu już się zrównują. Na targowiskach ceny prosiąt coraz mniej zróżnicowane. W większości województw za parę trzeba zapłacić prawie 300 zł. Ale to i tak mniej niż jeszcze kilka tygodni temu.