Mięso już nie drożeje

Półtusze wieprzowe kl. R oferowano na giełdach w tym tygodniu w cenie od 6,4 zł za kg. Niższe ceny niż na przełomie września i października obowiązywały w tych dniach również na szynkę i łopatkę.

Podaż żywca wieprzowego nadal nie jest duża, ale do Polski dociera sporo mięsa z importu. Zakłady przetwórcze kupują – po konkurencyjnych cenach w stosunku do ofert krajowych półtusz – tzw. przodki i łopatki sprowadzane z Danii, Holandii. Spadło zainteresowanie polskim mięsem zagranicznych odbiorców. I to zarówno ze wschodu, jak i z zachodu, gdyż polska oferta jest obecnie zbyt droga. Dotyczy to nie tylko mięsa wieprzowego, ale również wołowego.

Nadal nie tanieją tłuszcze, których wciąż brakuje. Spore jest też zapotrzebowanie na inne nisko notowane surowce, m.in. na podroby, gdyż rynek detaliczny zamawia przede wszystkim tanie produkty.