Rekordowa produkcja wieprzowiny w USA

Szykuje się rekordowa produkcja wieprzowiny w Stanach Zjednoczonych. Pogłowie trzody chlewnej wzrośnie do 60 mln sztuk, a liczba ubojów przekroczy 100 mln. Amerykański Departament Rolnictwa szacuje, że pogłowie trzody wzrośnie tylko, o 2 proc., ale w związku z pierwszym przypadkiem BSE w USA znacznie wzrośnie import wieprzowiny, w tym zwłaszcza z sąsiedniej Kanady. Z powodu BSE konsumenci zaczęli się odwracać od wołowiny, a popyt na wieprzowinę, szczególnie na bekon, jest w Stanach Zjednoczonych coraz większy, bo modne są diety wysokobiałkowe.