Rosną zapasy tłuszczów

Na rynku mięsnym w ostatnich dniach nie było niespodzianek. Ceny żywca, półtusz i elementów wieprzowych były niższe niż w końcu marca. Półtusze w końcu tygodnia oferowano od 5,45 zł za kg (kl. R). W świeży surowiec zaopatrywały się głównie rozbiorownie, które dostarczają do sklepów świeże mięso kulinarne. Sporym zainteresowaniem cieszył się schab i szynka. Mniejszym karkówka, choć sezon na grilla zacznie się lada dzień.

Znacznie zmniejszył się ostatnio eksport mięsa na wschód. Zahamował go wzrost cen. W tej sytuacji zaczynają rosnąć zapasy tłuszczów drobnych i słoniny.

Po świętach, od 13 bm., jak podaje ROL–PETROL, Agencja Rynku Rolnego zacznie oferować na przetargach półtusze wieprzowe mrożone wyprodukowane w ubiegłym roku, a przeznaczone na rynek krajowy. Cena wywoławcza ma wynosić 5 zł za kg. Spodziewane jest spore zainteresowanie ta ofertą.