Mięso nadal tanie

Na rynku mięsa sytuacja jest dokładnie odwrotna niż w handlu zbożem. Zainteresowanie wieprzowiną spadło, ceny obniżyły się. Być może wkrótce sytuacja się zmieni za sprawą rozpoczętego skupu interwencyjnego. Jeszcze w tym roku Agencja Rynku Rolnego zamierza zdjąć z rynku blisko 20 tysięcy ton wieprzowiny. Skup interwencyjny będzie prawdopodobnie kontynuowany w pierwszym kwartale przyszłego roku, gdyż przewiduje się utrzymanie nadwyżki podaży nad popytem.

W tym tygodniu półtusze wieprzowe kl. R wystawiano na giełdach po 4,2 – 4,4 zł kg. Czyli po cenie minimalnie niższej niż przed rokiem. Nadal niewielkie jest zainteresowanie schabem, szynką i łopatką. Łatwiej sprzedać tanie asortymenty, jak tłuszcze, skórki czy podroby.

Stosunkowo niewielkie, ale utrzymujące się na stałym poziomie, jest zainteresowanie mięsem wołowym. Ćwierci z bydła dorosłego kosztują ok. 4 zł za kg, a z bydła młodego – od 5,5 zł za kg.