Wątrobianka na przyjęcie

 – Mija miesiąc Pierwszych Komunii, a wzrostu zainteresowania kupnem schabu czy karkówki nie odnotowaliśmy – mówi Henryk Cieśliński, prezes Zakładów Mięsnych Polmeat w Brodnicy. – Ludzie mają chyba mniej zasobne portfele niż w poprzednich latach. Cztery lata temu kilogram schabu kosztował 12 złotych, dziś cena zeszła poniżej 10. Pomimo bardzo niskich cen popyt jest mały.

Podobnie jest w Zakładach Mięsnych w Grudziądzu. – Słabiej sprzedają się towary z "wyższej półki" – twierdzi Waldemar Odrzywolski, dyrektor ds. handlowych w grudziądzkich zakładach. Lepiej schodzą na przykład: wątrobianka, mięso mielone i karkówka na grilla.

 – Przyjęcia w tym roku były kiepściutkie – mówi Barbara Mrugowska z bydgoskiego sklepu mięsnego. – Tylko nielicznych stać było na schab i lepsze kiełbasy. Na komunijnych stołach lądowały nawet mortadele i wątrobianki. Niektórzy brali towar "na zeszyt".