Spadają ceny wieprzowiny

Chętni są tylko na karkówkę, schab, łopatkę i mięsa drobne, czyli asortyment grillowy. Źle schodzą podroby i gorsze elementy. Zupełnie stanął handel szynką. Tak sytuację na rynku mięsa komentują przetwórcy. Częśc zakładów już wprowadziła obniżki, inni zapowiadają je od najbliższego poniedziałku. Ceny skupu żywca spadły średnio o 10 gr/kg, nawet do 2,80 zł/kg. Jednak póki żywca jest pod dostatkiem, a popyt na mięso mizerny, rolnicy nie mają co liczyć na podwyżki – mówią eksperci. Już teraz do punktów skupu trafia coraz więcej macior. To sygnał, że rolnicy ograniczają produkcję. Za maciory zakłady płacą prawie o połowę mniej niż za tuczniki.

Jedne z najniższych cen żywca są w województwie świętokrzyskim. W zależności od regionu kraju w ciągu roku żywiec tanieje od 50 gr do 1,00 zł/kg. Staniały także prosięta. Teraz za parę trzeba zapłacić średnio niewiele ponad 100 zł.