Taniej na rynku mięsnym

Półtusze wieprzowe – jak zwykle po świętach – staniały. Za mięso kl. R dostawcy żądają w tym tygodniu od 4,3 do 4,4 zł za kg, podczas gdy przed Wielkanocą płacono za nie 4,6 – 4,7 zł za kg.

Zainteresowanie wieprzowiną przed długim weekendem jest niewielkie. Potwierdza to niedawny przetarg na półtusze, zorganizowany przez Agencję Rynku Rolnego. Z wystawionych prawie 7 tys. ton półtusz sprzedano zaledwie 200 t. Jeszcze trudniej znaleźć klientów na szynkę. Mięso to zaczyna zapełniać magazyny. Ceny z ok. 6,5 – 6,7 zł za kg przed świętami spadły obecnie do 6,0 – 6,2 zł za kg.

Nadal małe jest zainteresowanie drobnym mięsem wieprzowym i podrobami. Zdaniem Dariusza Stawskiego z łódzkiego Agro, popyt na mięsa drobne powinien lada dzień wzrosnąć, bo zaczyna się sezon grillowy, a wraz z nim zwiększy się popyt na kiełbasy. Co będzie z zapasami innych tanich mięs, trudno przewidzieć. Wiele zależy od możliwości eksportowych.

 – Poszukiwane są ostatnio jedynie tłuszcze do przetopu na smalec – informuje Grzegorz Wierzbicki z Giełdy Poznańskiej. Cena sadła wieprzowego wynosi już 1 zł za kg i może jeszcze wzrosnąć.

Przewaga podaży nad popytem utrzymuje się od dłuższego czasu w handlu wołowiną. Ceny ustabilizowały się na niskim poziomie i w całym kraju są zbliżone.